ケーキ
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季節のショートケーキ メロン

みずみずしいフレッシュなメロンをたっぷり使ったショートケーキです
税込¥480
6月中は
熊本県産『肥後グリーンメロン』を使用いたします
(産地、メロンの種類は仕入れの状況で変わる場合がございます。)
しっとりとした歯応えとさっぱりとした甘さが特徴の
みずみずしいメロンです🍈
●今季2023年6/10(土)よりメロンのショートケーキ始まりました
季節のショートケーキ バナナ

今年もバナナのショートケーキが
並んでおります🍌
税込¥460
フレッシュなバナナを使ったショートケーキです
アクセントにキャラメル味のカスタードクリームを
一緒にサンドしております
甘さ控えめな生クリームに後からくるキャラメル味の
カスタードクリームがバナナとの相性抜群です
お酒不使用ですので、お子様にも
おすすめのケーキです◎
※バナナの特性上、少し黒っぽくなる
場合がございますが、品質には問題ございません。
※販売期間が短い商品となりますのでぜひこの機会にお見逃しなく!
※6/11(日)で今季販売を終了いたします
ビジュー

装いを新たに『ビジュー』が並びました
税込¥500
下から
⚫︎ダックワーズにフランボワーズのコンフィチュール
⚫︎ヨーグルトを入れた軽い口溶けのチーズムース
となっています
さっぱりとお召し上がりいただけるムースケーキです
※7月の初夏の頃までの季節商品で並びます
淡いピンク色と白色の
コントラストが可愛いらしい仕上がりとなっています
レモンのエクレア

レモンの酸味をきかせたカスタードクリームと
フォンダン(上にかかっている白いお砂糖)の甘さが
バランスの良いさっぱりとお召し上がりいただけるエクレアです
※酸味の強い製品です
※8月頃までの期間限定のケーキです
※ショーケースに並ぶ時間は、10:30頃となります
土日祝日など、ご予約状況によっては並ぶ時間が前後いたします
●1日にお出しできる数に限りがございます為、数をご希望の
お客様は事前のご予約をぜひご利用ください☎
ガトーショコラ

クーベルチュールチョコレートをたっぷり生地に混ぜ込んだ濃厚なチョコレートケーキ。
大人からお子様まで幅広い年代の方に人気のあるケーキです。
白樺ロール

コーヒーのバタークリームとヘーゼルナッツのチョコレートの
ロールケーキです。
フロマージュ・クリュ

フランス産のクリームチーズを使用した濃厚なレアチーズケーキ。
チョコ生ケーキ

2種類のクーベルチュールチョコレートを
ブレンドした特製のチョコ生クリームを
使用しております
.
お酒不使用ですので、お子さまにも
ご安心してお召し上がりいただけます
クレームブリュレ

ご注文をいただいてから、表面をキャラメリゼいたします。
カリカリと濃厚な生地のとろっとした食感をお楽しみください。
お子様用に焼き加減を調節できます。
※陶器の器は、次回ご来店時お持ちいただければ
1ケ¥30にて回収しキャッシュバックいたします。
(当店のもの、洗ったものに限ります)
ブリュレ以外の用途でご使用したものは、回収できません。
●以前使用していた楕円型の陶器の回収は、6月までとさせて
いただきます
よろしくお願いいたします
シュークリーム

カスタードクリームたっぷりの当店人気のシュークリーム
プリン

八ヶ岳産の低温殺菌牛乳を使用した口どけのよいなめらかなプリンです。
ロールケーキ(フルーツ)

ふわふわのロール生地に、季節のフルーツを入れ
生クリームとカスタードクリームを入れまきあげました。
※フルーツは、季節や仕入れの状況により変わります。
●ロングサイズ 税込¥1720 (カット約4個分)
●カットサイズ 税込¥440
お写真のフルーツは、パイン・キウイフルーツ・いちじく・ブルーベリーです。
ご希望の方は、お時間を頂戴いたしますが
ロングサイズは2・3・4カットにカット対応も承ります。
注)これ以上のカットは、出来かねます。
はら薪ロール

ふわふわのロール生地に、生クリームとカスタードクリームを入れ
まきあげました。
●ロングサイズ 税込¥1360
●カットサイズ 税込¥ 350
ご希望の方は、お時間を頂戴いたしますが
ロングサイズは2・3・4カットにカット対応も承ります。
スフレフロマージュ

三種類のチーズをブレンドしたスフレタイプの焼きチーズケーキ。
チーズの味をお楽しみいただける甘さ控えめのケーキです。
※現在、販売をお休みさせていただいております
マロニエ

チョコレートスポンジにオレンジのリキュールを
たっぷり使った大人向けのケーキです。
※ただいま販売をお休みしております
タルトショコラ

チョコレート味のタルト生地にピスタチオのクレームダマンドと
グリオットチェリーを入れて焼き上げました。
フランボワーズ味のやわらかいガナッシュとクレームショコラで
仕上げました。
※2月末頃まで販売予定の期間限定商品となります!
今季の販売は終了しました。
※ショーケースに並ぶ時間は、10時前後となります。
タルトフレーズ

本多園芸さんの朝採れ冬いちごを、沢山のせた人気のタルトです
タルトの中は、しっとりと焼き上げたアーモンド生地と
なっています
※タルトの焼き時間がある為
ショーケースに並ぶ時間は、11時頃となります。
土日など、ご予約状況によっては並ぶ時間が前後いたします
事前予約・お取り置きがおすすめです
今季の販売は終了しました
さくらのショートケーキ

中には、イチゴとさくら餅風味の生クリームがサンドされています。
イチゴの酸味とさくら餅風味の生クリームの塩味とほろ苦さが
後を引く美味しさです。
※4月中旬~下旬頃までのさくらの時期限定の販売となります。
さくら味がお好きな方に、ぜひ一度味わって頂きたいおすすめのケーキです。
※ピンク色のクリームは、いちごクリームではありません。
桜餅風味のクリームとなります
今季の販売は終了いたしました
さくらのロールケーキ

今年も『さくらのロールケーキ』が並んでおります🌸
●ロングサイズ 税込¥1780
●カットサイズ 税込¥ 450
さくらの花びらを散りばめた春を感じるロールケーキです
中には、大きめのホールのイチゴと生クリームと
さくら餅風味の生クリームとカスタードクリームが入っています。
さくらの材料は全て国産(主に神奈川県産)を使用しております
4月中旬~下旬頃までの桜の時期限定の販売です
※尚、この期間のロールケーキは『桜のロールケーキ』が中心の販売となりますので
フルーツのロールケーキとはらまきロールは、店頭に不定期で並びます
※事前予約(2日前まで)ご予約をいただければお作りできますので
ご希望の方は事前予約をご利用ください☎
今季の販売は終了いたしました
洋梨のタルト

中は、カスタードクリームに生クリームを混ぜ合わせた濃厚な
ディプロマットクリームです。
上にイタリアンメレンゲを丸く絞り、焼き目をつけて秋らしく
仕上げております。
写真は、信州産のマルグリットマリーラを使っております。
※追熟の具合により、登場しない日もありますが、(バートレットやラフランス)など品種を
変えてお出ししていく予定です。
ショーケースに並ぶ時間は、11時前後となります。
※今季の販売は終了しました。
エクレア キャラメル

濃厚なヘーゼルナッツ入りのカスタードクリームと
キャラメルの組み合わせです。
アクセントにゲランドの塩をふっております。
ショーケースに並ぶ時間は、10時半前後となります。
※今季の販売は終了しました。
タルトフリュイ

フレッシュなフルーツをたっぷりのせた、タルトです。
税込¥485
ショーケースには、11時前後に並びます。
※ただいま販売をお休みしております
プランタン

春をイメージしたイチゴのムースです。
中には、ブリュレとイチゴのジュレが入っております。
2023年2/17(金)より並びます
※冬いちごの時期限定(4月中旬頃まで)の季節商品となります
※毎年、人気商品の為
確実にご購入希望の方は、事前のご予約・取り置きをおすすめしております
※ショーケースには10時頃並びます
プレリ

濃厚なお抹茶とマスカルポーネチーズのムースケーキです
一番下に甘さ控えめなキャラメルクリームをサンドしております
ほどよい抹茶の苦味が、マスカルポーネチーズとよく合います
新緑の季節にぴったりのケーキです
※ただいま販売をお休みしております
ブルーベリーのタルト

信州産ブルーベリーを使った(原村。富士見町。茅野)地場のもの
さっぱりとしたタルトです。
タルトの上には、富士見町産のルバーブのコンフィチュールをのせ
レアチーズクリームと生クリームを絞ってあります。
8月末頃までの季節限定ケーキです!
※ショーケースには、10時過ぎに並びます。
※今季の販売は終了しました。
季節のショートケーキ もも

山梨県産・信州産の完熟の桃を使ったショートケーキです。
※7月・8月限定販売となります。
今季の販売は終了いたしました。
マンゴーのヴェリーヌ

下から
●ヨーグルトムース
●パッションフルーツのジュレ
●マンゴーのソース 3層になっています。
去年、大変ご好評いただいた人気のヴェリーヌです。
夏季限定の販売となります!
今季の販売は終了いたしました。
アグリューム

『アグリューム』
さっぱりとした柑橘のベリーヌです
下から
⚫︎バニラムース
⚫︎ブラッドオレンジのジュレ
⚫︎オレンジとみかんのムース
上にのる柑橘類は
仕入れの状況により変わりますが
お写真は
⚫︎ネーブルオレンジ
⚫︎サマー清見 2種類がのっています🍊
昨年より、ジュレの部分をブラッドオレンジに変えて
より柑橘の爽やかさを出した構成となっております
※ショーケースには10時30分頃に並びます
土日祝日などは、ご予約状況によっては並ぶ時間が前後いたします
※今季の販売は終了いたしました
桃のヴェリーヌ

フレッシュな桃を使ったカップデザートです
下から
マスカルポーネムース
白桃ムース
桃ソース&桃ゼリー🍑
口どけなめらかなさっぱりと
お召し上がりいただけるケーキです
桃のソースには、ほんのりトンカ豆の香りをうつしております
※8月下旬頃までの期間限定
今季の販売は終了いたしました。
コーヒートンカ

去年お出ししていた珈琲ゼリーを新たに改良いたしました。
コーヒートンカ 税込¥390
トンカ豆のエキゾチックな香りのチョコレートムースと
深い味わいのコーヒーゼリーをお楽しみください。
コーヒー豆は、村内にある『coffee豆工房 珈』さんのオリジナルブレンドを
使用しております。
夏季限定の販売となります!
※今季の販売は終了いたしました