ケーキ
ケーキ
プレリ

濃厚なお抹茶とマスカルポーネチーズのムースケーキです
一番下に甘さ控えめなキャラメルクリームをサンドしております
ほどよい抹茶の苦味が、マスカルポーネチーズとよく合います
新緑の季節にぴったりのケーキです
※ただいま販売をお休みしております
アグリューム

『アグリューム』
さっぱりとした柑橘のベリーヌです
下から
⚫︎バニラムース
⚫︎ブラッドオレンジのジュレ
⚫︎オレンジとみかんのムース
上にのる柑橘類は
仕入れの状況により変わりますが
お写真は
⚫︎ネーブルオレンジ
⚫︎サマー清見 2種類がのっています🍊
昨年より、ジュレの部分をブラッドオレンジに変えて
より柑橘の爽やかさを出した構成となっております
※ショーケースには10時30分頃に並びます
土日祝日などは、ご予約状況によっては並ぶ時間が前後いたします
※今季の販売は終了いたしました
プランタン

今年も2/23(祝金)より『プランタン』が並びました
税込¥500
春をイメージした軽いいちごのムース
下には、チョコレートスポンジをひいて
中には、クレームブリュレといちごのジュレが入っています
本多園芸さんの『よつぼし』をたくさん使いピューレにしています
⚫︎冬いちごの時期(4月中旬頃)までの季節限定商品となります
※ 毎年、人気商品のため確実にご購入希望の方は
事前のご予約・取り置きをおすすめしております☎︎
⚫︎ショーケースには10時すぎに並びますが
当日の予約の状況によっては
並ぶ時間が前後いたします、ご了承ください
※今季の販売は終了いたしました
台湾パインのタルト

4/14(日)より
『台湾パインのタルト』🍍並びました
税込¥490
芯まで甘い完熟の台湾パインを
使ったフレッシュなタルトです
アーモンド生地の上に
さっぱりとしたチーズムースをのせ
角切りの台湾パインをたっぷりのせました
タルトのまわりには、ローストした
ココナッツをつけて見た目と味のアクセントとなっています
※仕入れの状況によっては
店頭に並ばない場合もございますお電話にて状況をご確認ください☎︎
◎タルトの焼き時間がある為
ショーケースには、11時以降に並びます
※土日など、ご予約状況によっては並ぶ時間が前後いたします
※事前予約(2日前まで)・当日のお取り置きがおすすめです
初夏を感じるさっぱりとした季節限定のタルトです🍍
◎6/9(日)にて今季の販売を終了いたします
※今季の販売は終了いたしました
ビジュー

今年も
『ビジュー』が並びました
税込¥500
下から
⚫︎ダックワーズに
フランボワーズのコンフィチュール
⚫︎ヨーグルトを入れた
軽い口溶けのチーズムースとなっています
⚫︎クレームフランボワーズ
ヨーグルトとフランボワーズのムースケーキです
※7月の初夏の頃までの季節商品で並びます
淡いピンク色と白色のコントラストが
可愛いらしい仕上がりとなっています
蒸し暑くなるこの時期に
さっぱりと召し上がっていただけるケーキです
※今季の販売は終了いたしました
季節のショートケーキ もも

2024、7/13(土)より今季の販売スタートしました
山梨県産または信州産の
フレッシュな桃を使用した
さっぱりとしたショートケーキです
今時期の桃の品種は
山梨県産の白鳳を使用しております
この季節ならではの、甘い香りをお楽しみください!
⚫︎カット 税込¥490
⚫︎ホール
5号サイズ 税込¥3745〜
※ 7月.8月限定のショートケーキです
※商品切り替えの出始めは販売が集中する為
事前のご予約・お取り置きをおすすめしております。ぜひ、ご利用ください☎︎
※今季の販売は終了いたしました
信州産ブルーベリーのタルト

フレッシュなルバーブ(富士見町産)のコンフィチュールの上に
ヨーグルトを入れた軽い口どけのチーズムースに生クリームを絞っています
茅野の農家さんのブルーベリーを自分たちで摘み取って仕上げております
⚫︎オープンと同時には並びません
タルトは焼きあがってから仕上げる為、ショーケースには11時以降に並びます
※当日のご予約状況によっては並ぶ時間が前後いたします
※今季の販売は終了いたしました
レモンのエクレア

レモンの酸味をきかせたカスタードクリームと
フォンダン(上にかかっている白いお砂糖)の甘さが
バランスの良いさっぱりとお召し上がりいただけるエクレアです
※酸味の強い製品です
※8月頃までの期間限定のケーキです
※ショーケースに並ぶ時間は、10:30頃となります
土日祝日など、ご予約状況によっては並ぶ時間が前後いたします
お取り置き・ご予約の際はご注意ください⚠
●1日にお出しできる数に限りがございます為
数をご希望のお客様は事前のご予約をぜひご利用ください☎
※今季の販売は終了いたしました
マンゴーのヴェリーヌ

今年も夏季限定のカップデザート
『マンゴーのヴェリーヌ』
下から
⚫︎はちみつの入ったヨーグルトムース
⚫︎パッションフルーツのジュレ
⚫︎マンゴーのムース
⚫︎マンゴーソース
⚫︎タイ産マンゴーとなっています
税込¥520
カップの中でマンゴーの
甘みやパッションフルーツジュレの
酸味やヨーグルトの爽やかさを
感じながら食べすすめてみてください
※毎年人気商品の為、確実にご購入希望の方は
事前のご予約・取り置きをおすすめしております☎
※8月末頃までの夏季限定販売となります
※今季の販売は終了(2024.9/4)
コーヒートンカ

6/15(土)より
今シーズンの『コーヒートンカ』並びました
税込¥440
下から
⚫︎トンカ豆のエキゾチックな香りの
チョコレートムース
⚫︎コーヒーゼリー
⚫︎無糖の生クリーム
上から層になった部分を食べすすめて
味の変化をお楽しみください!
コーヒー豆は、村内にある
『coffee 豆工房 珈』さんの
オリジナルブレンドを使用しております
※8月末頃までの夏季限定販売となります
※今季の販売は終了いたしました(2024.9/7)
季節のショートケーキ ラ・フランス

今年も11/8(金)より
季節のショートケーキのフルーツが『ラ・フランス』に変わりました🍐
税込¥490
信州産または山形県産のみずみずしい
ラ・フランスを使用しております
上には、ほろ苦いキャラメルクリームを絞り
ラ・フランスの味をより深く味わっていただけると思います
※洋梨は、追熟が難しい為店頭に並ばない場合もございます
◉状況により当日のお取り置きは可能ですが事前のご予約はできません⚠️
お電話にてご確認いただけると確実です
毎年、11月末頃までの販売となり期間が短くなると思いますが
ぜひ季節のフルーツをお楽しみいただければと思います
※今季の販売は終了いたしました
タルト・タタン

今年も
10/12より
『タルト・タタン』並んでおります🍎🍎
税込¥600
ショーケースには10時以降に並びます
※12月初旬頃までの販売となります
今季の販売は終了いたしました
信州産または青森県産の
紅玉りんごを使いオーブンで4時間〜5時間
じっくりと焼きこんだ甘酸っぱいタルトです
ひとカットに対して
約1個分の紅玉りんごを使っています
土台は塩味の効いたタルト生地と
アーモンド生地となっています
※タルト・タタンは
お作りするのに手間と時間を要する為
ショーケースに並ぶ数に限りがございます
◉日によっては、当日のご予約分で完売となる場合も
ございますので、確実にお買い求めご希望のお客様は
数日前お早めのご予約をお願いいたします☎︎
職人の経験と技術が、ぎゅっと詰めこまれた
シンプルですが、奥深いタルトです🥧
【土日祝限定販売】 紅玉りんごのアップルパイ

自家製のさくさくほろほろとした
折りパイに2種類の食感のりんごを包んで焼き上げた
優しいお味のアップルパイです
紅玉りんごの酸味とほんのり香るシナモンが相性抜群です
信州産または青森県産の
紅玉りんごを使用しております
ワンカット 税込¥380
※土日祝日限定販売となります
※2025.1.13(祝月)にて今シーズンの販売は終了いたしました
◉1日にお焼きできる数に限りがございます為
数日前の事前予約をおすすめしております
⚫︎4日前までのご予約で2カット以上の
ご注文ですと平日もお焼きすることができます
モンブラン

フランス産とチリ産の渋皮栗ペーストを使用した
ラム酒香るモンブラン。土台はサクサクのメレンゲです
※ショーケースには11時30分前後に並びます
当日のご予約状況によっては遅れる場合もございます
※今季の販売を終了いたしました(1/26)
※ご予約状況により、ショーケースに並ばない日もございますので
確実にご購入希望の方は、事前にご予約ください
※9月中旬頃~1月末頃までの季節限定となります
1日にお出しできる数に限りがございます。事前予約をおすすめします☎