ケーキ
ケーキ
季節のショートケーキ ぶどう
ぶどうは
信州産のシャインマスカットとナガノパープルを
使用しております。
アップルパイ
信州産の紅玉りんごを使い、素材を生かした優しいお味と
なっております。
※土日祝日を中心にお出しする予定です。
平日も４日前までご予約いただければお作りできます。
洋梨のタルト
中は、カスタードクリームに生クリームを混ぜ合わせた濃厚な
ディプロマットクリームです。
上にイタリアンメレンゲを丸く絞り、焼き目をつけて秋らしく
仕上げております。
写真は、信州産のマルグリットマリーラを使っております。
※追熟の具合により、登場しない日もありますが、（バートレットやラフランス）など品種を
変えてお出ししていく予定です。
エクレア キャラメル
濃厚なヘーゼルナッツ入りのカスタードクリームと
キャラメルの組み合わせです。
アクセントにゲランドの塩をふっております。
モンブラン
メレンゲを土台とした、軽い触感の栗のケーキです。
ロールケーキ（フルーツ）
ふわふわのロール生地に、季節のフルーツを入れ
生クリームとカスタードクリームを入れまきあげました。
※フルーツは、季節や仕入れの状況により変わります。
ロング 税込￥1670 （カット約４個分）
カット 税込￥430
お写真のフルーツは、パイン・キウイフルーツ・いちじく・ブルーベリーです。
ご希望の方は、お時間を頂戴いたしますが
ロングサイズは２・３・４カットにカット対応も承ります。
注）これ以上のカットは、出来かねます。
タルトフリュイ
フルーツをたっぷりのせた、さっぱりとしたタルトです。
税込￥４８５
※フルーツの内容は、季節や仕入れの状況により変わる場合がございます。
はら薪ロール
ふわふわのロール生地に、生クリームとカスタードクリームを入れ
まきあげました。
ロング 税込￥１３０５
カット 税込￥ ３４５
ご希望の方は、お時間を頂戴いたしますが
ロングサイズは２・３・４カットにカット対応も承ります。
ガトーショコラ
濃厚なチョコレートケーキ
白樺ロール
コーヒーのバタークリームとヘーゼルナッツのチョコレートの
ロールケーキです。
フロマージュ・クリュ
フランス産のクリームチーズを使用した濃厚なレアチーズケーキ
クレームブリュレ
ご注文をいただいてから、キャラメリゼいたします。
プリン
八ヶ岳産の牛乳を使用したなめらかなプリン
シュークリーム
カスタードクリームたっぷりの当店人気のシュークリーム
マロニエ
チョコレートスポンジにオレンジのリキュールを
たっぷり使った大人向けのケーキです。
スフレフロマージュ
軽い口どけの焼きチーズケーキ
季節のショートケーキ
山梨県産の完熟の桃を使ったショートケーキです。
※今季の販売は終了しました。
プランタン
春をイメージしたイチゴのムースです。
中には、ブリュレとイチゴのジュレが入っております。
※今季の販売は終了しました。次回は、２０２２年１月頃の販売再開を予定しております。
ビジュー
アーモンドスポンジにフランボワーズ（木苺）と
ヨーグルトを入れた軽いチーズムース
※今季の販売は終了いたしました。
マンゴーのヴェリーヌ
下から
●ヨーグルトムース
●パッションフルーツのジュレ
●マンゴーのソース ３層になっています。
※今季の販売は終了しました。
珈琲ゼリー
村内にある『coffee豆工房 珈』さんの焙煎したての珈琲豆を
使用しております。
東ティモールとグァテマラのオリジナルブレンドです。
のどごしがよく、雑味の少ない珈琲ゼリー
※今季の販売は終了しました。
レモンのエクレア
レモン味のカスタードクリームを絞り入れた
さっぱりとしたエクレア
※５月～８月頃までの期間限定商品となります。
※今季の販売は終了しました。